מאות בשנים אנשים מבשלים במטבחים ביתיים. האוכל שכולנו מכירים מן הבית יוצא מהמטבח, והמתכונים שעוברים במשפחה עברו גם בעשרות מטבחים בשנים שחלפו. לא רק עצם קיומו של המטבח נשאר במשך שנים כה רבות, אלא גם אלמנטים שונים במטבח וסגנונות עיצוביים שהשתמרו. אך כיום, עם מאות החידושים הטכנולוגיים שהתפתחו ושכבר קיימים בכל מטבח, נוצרו גם צרכים חדשים במטבחים השונים, ויחד אתם – גם רצונות אחרים וסגנונות עיצוביים חדשניים. מטבחים מודרניים כיום הם שונים לחלוטין ממטבחים עתיקים שניתן לראות כתמונות – אך הם, כמובן, ממלאים את תפקידם לא פחות טוב, ואולי אף יותר.
מטבחים מודרניים
מטבחים מודרניים הם מטבחים אשר משלבים בתוכם טכנולוגיות מתקדמות, כאמור, לשימושים שונים במטבח. אם בעבר כל מה שהיה נחוץ לעקרת הבית היה משטח עבודה וסכין, וכיריים עם סיר – הרי שכיום בכל מטבח תמצאו מגוון מכשירי חשמל – החל במקרר והתנור, דרך המיקרוגל, המיקסר ומעבד המזון ועד למנגל החשמלי,
